달달한 하이볼, 칵테일 레시피 2탄 (진저에일, 진저비어 사용)
진저에일과 진저비어를 활용한 하이볼과 칵테일로 별미를 즐겨보실 수 있습니다.
진저에일은 '캐나다드라이진저에일'이 진저비어는 '분다 진저비어' 제품이 시판되어 많이 활용하고 있습니다.
진저비어는 진저에일보다 생강맛과 향이 더 강합니다.
1. 위스키+진저에일 하이볼
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 소주잔으로 위스키 1잔, 진저에일 3잔을 넣어줍니다.
위스키와 진저에일 조합은 레몬이나 라임은 사용하지 않는 것이 오히려 더 깔끔합니다.
이때 위스키는 알싸한 맛이 좋은 라이위스키를 추천합니다.
진저에일에 라이위스키의 매콤한 맛이 더해져서 궁합이 잘 맞습니다.
2. 위스키+진저에일+탄산수 하이볼
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 소주잔으로 위스키 1잔, 진저에일 3잔, 탄산수 1잔을 넣어줍니다.
위스키+진저에일 하이볼이 달다 싶으면 탄산수를 추가하는 것도 좋습니다.
3. 파이어볼+진저에일 하이볼
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 소주잔으로 파이어볼 1잔, 진저에일 3잔을 넣어줍니다.
4. 진+진저에일 하이볼
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 소주잔으로 진 1잔, 진저에일 3잔을 넣어줍니다.
3. 레몬껍질을 넣어 마무리합니다.
5. 럼+진저에일
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 진저에일을 잔의 2/3 정도까지 따릅니다.
3. 숟가락을 받치고 다크럼을 1/3 정도 천천히 따라줍니다.
4. 레몬휠을 넣어 마무리해 줍니다.
6. 럼+베르무트+진저에일
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 럼 1잔, 베르무트 1/2잔, 진저에일 3잔을 넣어줍니다.
이것이 독하다고 느껴진다면 진저에일 1잔을 더 넣어주면 됩니다.
7. 위스키+진저비어 하이볼
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 소주잔으로 진저비어 3잔을 넣어줍니다.
라이위스키나 스모키 한 위스키를 활용하면 좋습니다.
8. 다크 앤 스토미(Dark and Stormy) 칵테일
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 진저비어를 잔의 2/3잔 정도 넣어줍니다.
4. 다크럼을 나머지 잔의 1/3 정도 조심스럽게 따라주면 됩니다.
9. 모스크 뮬(Moscow mule)
1. 올드패션드잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각을 조금 크게 썰어서 즙을 짜주고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 보드카 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다.
모스크 뮬의 경우 구리잔이 있으면 좋은데 없으면 올드패션드잔을 활용해서 만들면 됩니다.
10. 멕시코 뮬(Mexico mule)
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 데킬라 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다.
11. 켄터키 뮬(kentucky mule)
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 버번위스키 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다
12. 아이리쉬 뮬(Irish mule)
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 제임슨 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다.
13. K-뮬(K- mule)
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 화요 41 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다.
14. 진-진 뮬(Gin- Gin mule)
1. 긴 잔에 얼음을 채워줍니다.
2. 라임 한 조각 즙을 짜고 컵 안에 넣어줍니다.
3. 소주잔으로 진 1잔을 넣습니다.
4. 진저비어를 잔에 채워줍니다.
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<출처:술익는집>
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