[광주시 북구 문흥동 맛집] 수림담양식숯불갈비(수림숯불갈비), 담양식 숯불갈비, 한우떡갈비 명가

[광주시 북구 문흥동 맛집] 수림담양식숯불갈비(수림숯불갈비), 담양식 숯불갈비, 한우떡갈비 명가

주소: 광주 북구 동문대로 387-2(문흥동 13-6)

연락처:062-268-7700

매일 11시 30분부터 21시까지(15시~17시까지 브레이크타임), 20시 30분 라스트오더입니다. 

수림숯불갈비 외관

수림숯불갈비 외관

수림숯불갈비 외관

문흥동에서 외곽지역으로 가는 곳에 위치하고 있고, 대중교통 이용이 좀 어려운 지역이나 자동차로 움직여야 하는 곳인데 넓은 대규모 주차장이 있어 주차 걱정은 따로 하지 않고 방문하면 되겠습니다. 조경도 굉장히 잘 되어 있고, 단체로 이용할 수 있는 자리도 여러 테이블 있기 때문에 회식이나 가족 모임하기에도 안성맞춤입니다.

수림숯불갈비 기본 반찬

수림숯불갈비의 기본반찬입니다. 계절별로 약간씩만 달라지지만, 구성은 비슷합니다. 기본반찬에 양념꽃게장이 나오는 게 특이점입니다. 겉절이가 일품이고, 나머지 반찬들도 정갈하고 맛깔납니다. 연근도 간장 조림이 아닌, 초절임형식으로 나오고, 백김치나 묵은지, 겉절이까지 김치는 모두 다 일품입니다. 

수림숯불갈비 돼지갈비

담양식 돼지갈비는 초벌이 되어서 바로 먹어도 되고, 놋그릇 아래쪽으로 초를 켜두어서 먹는 내내 식지 않고 따뜻한 갈비를 즐길 수 있습니다. 양도 제법 되고, 퍽퍽하지 않고, 잡내도 없습니다. 

수림숯불갈비 매운돼지갈비

매운 돼지갈비는 생각보다 맵기 때문에 맵찔이 이신분들은 권하지 않고, 매운맛을 즐기면 무조건 먹어봐야 합니다. 

갈비 바닥에 양파를 깔아주어 육즙과 양념이 양파에 베어 나와 함께 즐기면 풍미가 그득해집니다.

담양 하면 한우 떡갈비인데 오늘은 돼지갈비를 먹어보았지만, 한우 떡갈비도 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 각종 양념에 잘 다져서 통통하게 빚어진 떡갈비는 육즙이 가득하고 쫀쫀해 괜히 떡갈비라는 애칭을 가지고 있는 것이 아니구나 하고 생각이 듭니다.

후식으로는 보통 비빔냉면을 자주 먹기는 하지만, 겨울에 가까울수록 뜨끈한 떡국 한 그릇이 당기니, 휴식냉면이나 후식 떡국으로 모두 다 먹어보아도 좋겠습니다. 양념게장을 기본 반찬으로 주지만, 양념꽃게장 좋아하는 분들은 게장이 메뉴에 있기 때문에 추가해서 먹어도 좋을 것 같습니다. 달달하고 칼칼한 양념게장 양념만으로도 밥 한 공기 뚝딱입니다. 오늘도 맛있는 음식 감사합니다. 오래오래 장사해 주세요~ 꾸벅 

https://donbuller.tistory.com/entry/채움늘

<광주시 북구 생용동 맛집> 채움늘, 정갈하고 담백 고소한 토종닭 백숙, 옻닭 전문점

https://donbuller.tistory.com/entry/남원추어탕추어락2

[광주시 북구 용전동 맛집]남원추어탕추어락 2점(본촌동에 1점)