베타카로틴 썸네일형 리스트형 토마토 계란 마늘 볶음, 토마토의 라이코펜을 가장 잘 먹을 수 있는 조리법 토마토 계란 마늘 볶음, 토마토의 라이코펜을 가장 잘 먹을 수 있는 조리법1. 토마토의 항산화 성분 라이코펜의 기능 토마토의 핵심성분은 항산화 작용을 하는 영양소로 유명한 '라이코펜'입니다.항산화란 말 그대로 산화가 안 되게 하는 것인데 쇠가 산화가 되면 녹스는 것처럼 우리 몸 안에서도 활성산소가 과도하게 많아져서 그것이 세포와 혈관을 공격하게 되면 염증이 생기고 세포가 손상되며 심지어 암까지 걸리게 하는데 그것을 막아주는 것이 항산화입니다.토마토가 가지고 있는 라이코펜은 이런 일이 덜 생기도록 막아주는데 도움이 됩니다.2. 토마토의 육질에서 라이코펜 성분이 잘 빠져나오게 하는 전략어떻게 조리하면 토마토의 라이코펜을 제대로 흡수할 수 있을까요?토마토의 육질에서 라이코펜 성분이 잘 빠져나와야 그것을 우리가.. 더보기 이전 1 다음
