대체육(비건 푸드)에 관한 이야기
대체육(비건 푸드)에 관한 이야기레오나르도 디카프리오, 빌 게이츠, 제이지, 케이티 페리, 세레나 윌리엄스 같은 셀럽들이 앞다퉈 투자했다는 곳이 어딜까요?요즘 핫한 전기자동차, NFT, 비트코인도 아닌 요즘 식품업계에서 가장 뜨거운 화두인 바로 '대체육' 산업입니다.건강이나 환경, 동물권에 대한 관심이 커지면서 채식주의, 비건을 지향하는 사람들이 많아졌고, 대체육은 비건 비즈니스의 핵심입니다.돈이 되기 때문입니다.버커킹, 백도날드, 스타벅스, 네슬레 같은 세계적인 기업들도 이 대체육 시장에 적극적으로 뛰어들고 있습니다.세계적인 투톱 대체육 기업은 비욘드 미트와 임파서블푸드입니다.비욘드 미트는 대체육 기업 중 최초로 주식 시장에 상장해서 주목받은 기업이고, 임파서블푸드는 CES에서 탑 테크로 선정된 바..
더보기
